Die Speisekammer der Natur: Kochen im Einklang mit den Jahreszeiten

Dieses Kochbuch verspricht Genuss für alle Sinne und präsentiert viel Wissenswertes zur gesunden Ernährung. Darüber hinaus bietet es einen reichen Fundus erprobter Rezepte. Die Landfrauenberaterin und Kräuterexpertin Markusine Guthjahr spannt den Bogen vom Frischekick mit Frühlingskräutern über sommerlichen Beeren- und Blütengenuss und herbstlichen Gaumenschmaus bis zum deftigen Wurzelgemüse für kalte Wintertage. Die heimischen Pflanzenschätze werden wiederentdeckt und gelten als Gesundbrunnen einst und jetzt. Viele der gesunden Zutaten wachsen vor der Haustür, und man erntet frische Lebenskraft aus Garten, Wald und Wiese. Wenn draußen nichts mehr zu ernten ist, bereichern selbstgezogene Sprossen von der Fensterbank oder fermentiertes Gemüse den Speiseplan. Ein ungewöhnliches Kochbuch mit viel Hintergrundwissen, praktischen Tipps und gesunden Zutaten aus der Speisekammer der Natur.

Gebundene Ausgabe: 192 Seiten

Verlag: Battenberg Gietl Verlag / Buch- & Kunstverlag Oberpfalz; Auflage: 1., Aufl. 2020 (9. März 2020)

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 395587074X

ISBN-13: 978-3955870744

Die bäuerliche Naturapotheke

Gesund mit traditionellen Hausmitteln

Der bäuerliche Hausgarten und die Natur selbst bieten unzählige Pflanzenschätze, die neben ihrer Schönheit auch noch einen hohen gesundheitlichen Nutzen aufweisen. Sie helfen bei Magenverstimmungen, Erkältung oder stärken den ganzen Organismus. Mit dem nötigen Wissen um Möglichkeiten und Grenzen der Selbstbehandlung mit Heilpflanzen und Hausmitteln kann sich jeder eine häusliche Naturapotheke zusammenstellen. In diesem Buch gibt die Autorin altes Erfahrungswissen preis und verknüpft es mit neuen Erkenntnissen und zahlreichen Tipps zur praktischen Anwendung. Ein echter Fundus für den Umgang mit den Schätzen der Natur.

Taschenbuch: 128 Seiten

Verlag: Cadmos Verlag (1. Februar 2018)

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 9783840430459

ISBN-13: 978-3840430459

ASIN: 3840430453

Kräuterschätze

Egal ob wild wachsend oder aus dem Garten, dem Balkonkasten oder frisch vom Markt - Kräuter sind schmackhaft, kalorienarm und günstig, dem Wohlbefinden zuträglich und eignen sich zur Linderung zahlreicher Beschwerden. Sie sind ein wichtiger Bestandteil einer bewussten Ernährung.

Die Autorin widmet sich vor allem dem praktischen

Einsatz unserer heimischen Kräuter, die sie mit ihren Eigenschaften in Bild und Text vorstellt. In zahlreichen originellen und originalen Rezepten beschreibt sie anschaulich die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten

der würzenden und wirkstoffreichen Pflanzen.

Schritt für Schritt erklärt, gelingt Hobbyköchen wie Profis die Zubereitung der Rezepturen.

Die anerkannte Kräuterexpertin stellt hier die Wild- und Küchenkräuter unserer Heimat vor und beschreibt ihre Wirkung. Beschrieben werden die Kräuter sowohl als Heilmittel als auch in einer Reihe leckerer selbst kreierter sowie tradierter Rezepte. Das Ganze wird mit einem guten Schuss an Ideen, Tipps, Kniffen und Hinweisen angereichert und mit Geschenk-Vorschlägen und Schmankerln garniert. Entstanden ist ein rundum gelungenes Kräuterbuch.

Kräuterschätze zum Kochen und Kurieren.

17,0 x 24,5 cm, gebunden

192 Seiten

ISBN 978-3-86127-886-3